Our Beans

コーヒー文化が始まった初期の頃から、科学はコーヒーが単なる飲み物ではなく、豊富な薬理価値と必須栄養素を備えていることを示してきました。

中部高原のロブスタ、中部地域のリベリカ、北西部のアラビカなど、ベトナムの多様なコーヒー産地と品種を基に、PLE はそれぞれのコーヒーに内在する希少な生物活性物質を引き出しつつ、その独自の香りと個性を損なうことなく保つ製品の開発に成功しています。

ベトナム固有の酵母株を深層発酵プロセスおよび専門的な後発酵処理に応用することで、私たちは卓越した成果を生み出しました。その結果、PLE コーヒーは豊かな香りの層、洗練された味わい、そして心に残る独自の個性を備えるようになりました。

特に、自然由来の栄養成分に加えて、PLE コーヒーには高麗人参にのみ含まれる希少な生物活性物質が高濃度で含まれています。

そのため、PLE の深層発酵コーヒーはユニークな風味だけでなく、次のような多様な健康効果でも際立っています：