The only limit is …
…no limit at all!
La seule limite est qu’il n’y a pas de limite!
The only limit is …
…no limit at all!
从农场到餐桌
怀着对咖啡 - 尤其是越南本土咖啡豆 - 的深切热爱，PLE 多年来始终坚定不移地致力于提升越南咖啡的品质。我们实施了覆盖全流程的综合解决方案，从种植到深度加工的每 - 个环节都严格把控，确保在完整的 - 体化生产链中实现卓越品质。
咖啡豆
从越南多样的咖啡产区与品种 - 如西原的罗布斯塔、中部的利比里卡、以及西北地区的阿拉比卡 - PLE 成功研发出 - 系列开创性的产品，在保留每种咖啡独特香气与风味个性的同时，充分激活并释放其珍贵的生物活性成分。
About us
关于我们
Fermenté PLE & Café 股份公司是越南领先的现代化咖啡出口企业，专注于提供高品质咖啡产品 - 从罗布斯塔、阿拉比卡，到特色咖啡以及我们独家研发的发酵咖啡系列。
我们直接与嘉莱、广治、山罗等核心原料产区合作，并持续将收购网络拓展至全国更多优质咖啡产区。
在 “SCI” 原则的指引下：
Sustainability 可持续
Consistency 稳定性
Integrity 诚信
我们致力于为国内外客户提供稳定、可靠、并符合最高品质标准的越南咖啡供应。
Our Story
深度发酵 · 成就非凡风味
除了采用精细的种植与护理技术以确保咖啡果实的最高品质之外，我们还投入多年时间研究并完善深度发酵技术，将每 - 颗咖啡果转化为卓越而臻熟的咖啡豆。
在这 - 探索过程中，我们意外发现：无论是西原、中部沿海，还是越南西北等主要产区，都蕴藏着丰富多样的本土微生物菌株，它们与深度咖啡果发酵过程高度契合。
通过将这些越南本土酵母菌株应用于先进的发酵工艺与专属的后处理流程，我们取得了卓越成果：PLE 咖啡呈现出层次丰富的香气、细腻高雅的风味，以及令人难以忘怀的独特个性。
Our Coffee
深度发酵 · 不止风味，更注重健康价值
除了天然营养成分外，PLE 咖啡还含有高浓度的稀有生物活性物质 - 这些成分通常只存在于人参之中。
因此，PLE 的深度发酵咖啡不仅以其独特的风味特征脱颖而出，还为健康带来多重益处，包括：
促进消化健康
增强免疫力
保护肝脏与肾脏功能
提升心血管健康
减轻焦虑并改善情绪
We believe our coffee is only as good as the beans we use.
深度发酵咖啡
独特风味的艺术之作
PLE 的核心创新之一，便是深度发酵咖啡技术——一种延长发酵时间、并在温度、微生物、氧气与湿度等条件下进行严密控制的先进工艺。
深度发酵咖啡带来：
更显著的香气表现，由天然酯类衍生物赋予果香与丝滑气息
更高的甜感，源自淀粉与内源性糖分的分解
纯净的余韵，酸感柔和、平衡度佳
更厚实饱满的口感（Body），带来圆润而满足的风味体验
高度复杂的风味结构，极为适合精品咖啡（Specialty Coffee）
通过严谨控制的生物发酵技术，PLE 能够生产出质量卓越的咖啡批次，满足越南及国际精品咖啡市场的高标准需求。
Certificates
ISO 22000:2018
国际食品安全标准认证
Fermenté PLE 的生产线已通过 ISO 22000:2018 认证，这是全球认可的食品安全管理体系标准。
该认证证明：
我们的生产流程从原料到成品均受到严格管控
工厂设施符合高标准的卫生、安全与可追溯体系要求
我们的咖啡产品品质稳定，并保障消费者健康
ISO 22000:2018 为 PLE 构建高品质、风味稳定且绝对安全的咖啡产品系列奠定了坚实基础。
Our Farms
我们的原料精心采集自著名的咖啡产区， Da Lat, Lac Duong, Cau Dat, Buon Ma Thuot, Gia Lai, Quang Tri, Son La, and Ha Giang
这些地区拥有得天独厚的气候与土壤条件，非常适合种植优质咖啡豆。
